Ben jij op zoek naar een uitdagende baan in een keuken en vind je het leuk om verschillende culinair hoogwaardige gerechten en delen hiervan te bereiden? Ben je gedreven en wil je in je toekomst investeren... Dan ben je in de keukenbrigade van Hotel Des Indes op je plek. Wij zijn op zoek naar iemand die er voor wil zorgen dat onze gasten een geweldige ervaring beleven. Iemand met productkennis en gedrevenheid die zelfstandig een parti kan draaien. Hotel Des Indes is een prachtig vijfsterrenhotel in het hartje van Den Haag. Met haar rijke geschiedenis en monumentaal pand pronkt het hotel al meer dan 140 jaar aan de Lange Voorhout. Gasten staan centraal binnen Hotel Des Indes en als een groot team zullen we alles doen om de verwachtingen van onze gasten te overtreffen. Taken en verantwoordelijkheden: Als Chef de Parti ben je verantwoordelijk voor alle voorbereidende en uitvoerende werkzaamheden met betrekking tot alle keukenactiviteiten. Je plant de dagelijkse werkzaamheden, houdt de dagvoorraad op peil en geeft alle gerechten door. Je bent verantwoordelijk voor de controle en het opslaan van een breed assortiment hoogwaardige goederen en het dagelijks doorgeven van bestellingen voor benodigde grondstoffen. Verder zorg je ervoor dat het ontbijtbuffet er strak uitziet en de roomservice voldoende voorraad heeft. In het kader van de kwaliteitsbewaking zie je erop toe dat de kwaliteit van de gerechten en de naleving van HACCP wordt toegepast. Je bent op de hoogte van de regels van veiligheid, hygiëne en persoonlijke verzorging. Als Chef de Parti ben jij de persoon die samen met de rest van het team de visie en doelen uitdraagt van de Executive Chef en daardoor staat voor het hoge serviceniveau dat wij dagelijks onze gasten aanbieden. Kennis & vaardigheden: Kennis van alle HACCP standaarden Productkennis Demonstreert een juist en veilig gebruik van alle materialen Kennis van de hotelprocedures met betrekking tot hygiëne, gezondheid, brand en veiligheid Leidinggevende ervaring in keuken Ervaring in vijfsterren hotel is een préWij bieden jou: Hotel Des Indes biedt een hardwerkende werkomgeving waar ook ruimte is voor gezelligheid. Zo wordt er regelmatig een gezellige borrel georganiseerd en is het jaarlijkse personeelsfeest een groot feest! Wat jij nog meer van ons kan verwachten: Salaris conform Horeca CAO, salarisinformatie tijdens sollicitatieproces; Verschillende bijkomstigheden zoals 50% korting bij de F&B outlets, korting bij verschillende sportscholen, en dergelijk; Het ‘Weet Waar je Werkt’ programma, een overnachting met valet parking inclusief ontbijt in het restaurant zodat jij ervaart wat de gasten ervaren. Friends & Family rate, speciaal tarief op kamerovernachtingen voor jou, jouw familie & vrienden. Stuur je cv en motivatiebrief naar (klik op de solliciteer button) en wie weet kun jij ons overtuigen om onderdeel te worden van de Hotel Des Indes familie. Bedrijfsomschrijving Hotel Des Indes staat voor chic. Chic is niet weelderig, chic is niet trendy. Chic is stijlvol, inspirerend en subtiel, maar bovenal is chic: persoonlijke aandacht en individuele service. Hotel Des Indes heeft een eigen cultuur en traditie. Het is een plaats waar al meer dan 140 jaar politici, artiesten en ondernemende mensen met passie elkaar treffen.
#J-18808-Ljbffr
Advertentie
Chef De Parti
125,000 €
Chef De Parti
Netherlands, Zuid-Holland, Den Haag,
Gewijzigd October 1, 2024
Omschrijving
Details van de baan
⇐ Vorige baan |
Volgende baan ⇒ |